5月19日至21日，由中国焙烤食品糖制品工业协会主办的第一届青年西点师锦标赛在上海新国际博览中心盛大举行。在这场代表国内青年西点师最高水平的专业赛事中，郑州商业技师学院师生团队技压群雄，由资深教师李昊佳带队，优秀学子徐钰淇、卢云龙和姚佳蕾组成的河南代表队，凭借过硬的技能实力和出色的临场发挥，从全国12支省级代表队中脱颖而出，一举摘得赛事总冠军桂冠。这不仅是对郑州商业技师学院教学质量的充分肯定，更为河南职业教育赢得了荣誉。作为河南省重点技师学院，郑州商业技师学院始终致力于培养高素质技能人才，为广大学子搭建实现职业梦想的优质平台。

本次锦标赛以"传承工匠精神，创新西点艺术"为主题，采用国际通行的专业赛制标准。每支参赛队伍需要在规定时间内完成包括糖艺造型、杏仁膏捏塑、整形蛋糕、巧克力工艺等12个专业模块的创作，所有作品还需围绕统一主题进行艺术呈现。面对来自全国各地的顶尖选手，郑州商业技师学院的师生们沉着应战，将扎实的基本功与创新的设计理念完美融合。他们的参赛作品不仅在工艺技术上精益求精，更在艺术表现力和风味创新上展现出独特魅力，最终以绝对优势获得评委一致认可，夺得赛事最高荣誉。

值得一提的是，这是郑州商业技师学院今年在烘焙领域斩获的第二项全国性大奖。就在今年4月，徐钰淇同学刚刚在2025 FIPGC世界西点锦标赛中国区选拔赛中夺冠。连续取得的优异成绩，充分展现了郑州商业技师学院在西点工艺专业人才培养方面的雄厚实力。作为河南省首批高水平技师学院建设单位，郑州商业技师学院始终坚持"德技并修、工学结合"的办学理念，不断深化教育教学改革，为学子们提供最优质的专业教育。

在专业建设方面，郑州商业技师学院投入巨资打造了国内一流的西点工艺实训中心，引进国际先进的烘焙设备和工艺标准。学院还聘请了多位国家级烘焙大师组建专业教学团队，并与多家知名烘焙企业建立深度校企合作关系，为学生提供真实的项目实践机会。这种"理论+实践+创新"的培养模式，让郑州商业技师学院的毕业生深受用人单位青睐，就业率常年保持在98%以上。

"这次夺冠是对我们教学成果的最好证明。"带队教师李昊佳表示，"我们将继续优化课程体系，创新教学方法，为行业培养更多高素质的西点技能人才。"学院相关负责人表示，未来将持续加大实训基地建设力度，拓展国际交流合作渠道，让更多学生有机会站上世界技能舞台。选择郑州商业技师学院，就是选择通往成功的专业技能之路！学院现开设西点工艺、烘焙技术、糖艺制作等特色专业，拥有国家级实训基地和行业顶尖师资团队。2025年招生工作已全面启动，欢迎有志于烘焙事业的学子拨打招生热线0371-60255009咨询报名。让我们携手郑州商业技师学院，共同谱写技能成才的精彩华章！

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本文标题：郑州商业技师学院学子闪耀全国舞台 勇夺首届青年西点师锦标赛总冠军
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