为全力备战将于今年9月在上海举办的第48届世界技能大赛，夯实国家队竞技水平，5月21日至23日，烹饪（西餐）项目国家队专项集训在郑州商业技师学院圆满举行。本次集训集结了该项目正选与备选选手，通过专家指导、集中实训、短板攻坚的实战模式，高效推进关键阶段的备赛工作。

集训期间，国家队专家组严格对标第48届世界技能大赛最新竞赛标准，围绕热菜烹制、冷菜开胃品制作、酱汁精细调配、西式甜点烘焙、创意装盘设计、食品安全规范等核心模块开展专项特训。专家组聚焦赛事难点、失分细节与操作短板精准打磨，以高标准、高强度闭环训练帮助选手固化规范动作、突破技术瓶颈。全体参训选手潜心钻研、精雕细琢每一处细节，展现出精益求精的工匠精神与为国争光的奋进姿态。

集训期间同步召开了专家组工作会议。会议复盘了前期备赛成效，部署了下一阶段集训重点，统筹解决了备赛技术及保障问题，为冲刺阶段的训练提供了科学指引和组织保障。

学院党委书记、院长张道勇出席会议并向辛勤指导的世赛专家、执教教练和刻苦参训的国家队选手致以敬意与慰问。他表示，本届世赛由中国首次承办，意义重大、举世瞩目。郑州商业技师学院获批成为烹饪（西餐）项目牵头集训基地，是国家人社部对学院办学实力、实训条件、师资水平和人才培养质量的高度认可。学院将切实扛起牵头责任，做实做细集训保障，助力选手在世赛赛场上再创佳绩、为国争光。

技能报国，使命在肩。郑州商业技师学院将以此次集训为契机，进一步提升专业技能教学水平，为国家培养更多具备国际竞争力的高技能人才。

郑州商业技师学院期待与你相遇。

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本文标题：世赛冲刺进行时——第48届世界技能大赛烹饪项目国家队集训在郑州商业技师学院举行
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